我們堅持追求的是材料本身的 質量 及 新鮮度

「把最根源的材料從原產地輸入」 – 中間不經過任何防腐工序，在運輸及屠宰的過程中不允許有任何延誤，再加上我們「用心」的烹調，定能做出高水準的食品。所以，我們不辭勞苦，前往世界各地尋找最好的原材料，以最短的時間直接空運回來。

「無污染的食材」- 現代人愈來愈注重健康，高蛋白質但脂肪含量較低的海鮮已取代了高脂肪、高膽固醇的肉食。我們為您選擇於 – 現存捕魚區中水質最接近原始天然生態的水域。